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Quante volte ti sei chiesto o chiesta se il gelato che stai mangiando è davvero artigianale o se invece si tratta di un mix di polveri e acqua che ha visto se va bene qualche litro di latte?

Io faccio il gelato VERO. Ci tengo a dirlo.

Cosa significa?

Significa che uso latte, panna e poco altro.

Di chimico non c’è nulla.

Non mi credi? Da cosa puoi capire che il mio gelato è veramente naturale?

Ti svelo un segreto.

Un gelato senza additivi chimici si scioglie prima. Quindi prima di rientrare in gelateria e lamentarti, pensa che quel gelato lo sta mangiando anche tuo figlio. Vuoi veramente dargli un concentrato di polveri chimiche, pieno di aromi, coloranti, conservanti ed addensanti? Mi auguro di no.

Altro segreto.

Un gelato come il mio non ti “resta sullo stomaco”. Lo dico sempre ai miei clienti. Quella è la prova del nove. Se un gelato ha una base chimica, sentirai una forte acidità di stomaco a volte non subito ma dopo un po’ di tempo.

Sei intollerante a glutine e lattosio?

Allora, per gli intolleranti al lattosio ho preparato dei gusti speciali: un bel pistacchio vegano a base acqua, composto da 3 pistacchi come quello a base latte e panna. Un pistacchio di Sicilia, uno iraniano contenente sale di cervia che ne esalta il sapore ed uno proveniente dal Piemonte.

La nostra pasticceria fredda

Prova il nostro gelato

Si hai sentito bene. Prima di scegliere i gusti chiedi di assaggiarne qualcuno. Ad esempio Zia Gio. Sai cosa c’è dentro? E’ un gusto base crema variegato con spagnola di amarene e amaretti. Sto eliminando gli amaretti perché non piacciono a tutti, ma ti assicuro che è un gusto buonissimo molto richiesto.

Ti piace il fondente? Sei nel posto giusto. Ho bilanciato una ricetta che mi permette di offrirti un cioccolato fondente base acqua. Puoi assaggiare i dischi di cioccolato che ho messo a disposizione dei clienti.

Vuoi vedere i gusti che offriamo al momento?

Sappi però che cambiano di frequente perché mi piace sperimentare. Ad esempio ero partita con un pesca e mango. Poi successivamente ho deciso di separare i gusti. Quindi adesso offro pesca e mango in due carapine diverse. A breve tornerò però al gusto pesca e mango.